La Lorenza es uno de mis restaurantes favoritos de Madrid. Xan Otero y Claudia Rodríguez, sus propietarios, lo definen como «Una Señora Taberna de Lavapiés», es decir una casa de comidas con orígenes gallegos, como Xan, pero con el acento fusión actual del barrio de Lavapiés. Su nombre es un homenaje al bar de toda la vida que ocupaba el local actual, el bar San Lorenzo, del que en la reforma han respetado su barra de zinc y los azulejos azules. Son muchas visitas a este restaurante desde que abrieron en 2019 y siempre bien. Cuentan con un solete Repsol y el precio medio (sin vino) ronda los 35€ pp.
Nueva visita a una de mis tabernas ilustradas favoritas de Madrid.
Comenzamos con un fuera de carta que fue todo un acierto: chipirones sobre una base de alubias blancas. Perfecto el punto de los chipirones y muy finas las alubias. Un platazo.
Como viene siendo habitual no podíamos dejar de pedir su famosa tortilla de patatas estilo Betanzos.
A continuación un plato que ya había tomado en anteriores visitas y que me sigue pareciendo estupendo: Gyozas de caldeirada de pulpo con espuma de patata ahumada y cubiertas de una lámina crujiente de pimentón.
Terminamos con una cremosa tarta de queso con un buen sabor a queso sin llegar a ser demasiado intenso.
La cuenta para tres personas fue de 84€ con cervezas, menos de 30€ por persona. Muy razonable para la buena experiencia.