Los listados habituales de los mejores restaurantes de Cantabria repiten siempre los mismos 10 o 15 restaurantes. Publirreportajes periodísticos, blogueros, instagrammers y demás influencers se copian hasta la saciedad las mismas recomendaciones. Resulta aburridísimo. Por supuesto son buenos e incluso excelentes restaurantes, pero creo que aburre al que ya los conoce de sobra leer dichos listados, ya que no aportan ninguna novedad.
Les propongo una lista de restaurantes que quizá no conozcan y que son muy recomendables en la provincia (no en Santander, ciudad de la que también haré un listado similar). Colocados por orden alfabético, no por prioridad, ya que los considero todos muy recomendables.
Casa Enrique
En Solares. Excelente casa de comidas tradicional. No se pierdan sus caricos.
Ciclo
En Ruente. Encantador municipio para una excursión. Cocina tradicional con toque contemporáneo.
El Pucheru
En Barcenaciones
Hoyuela
En Muriedas, a un paso de Santander. Renovada cocina.
La Antigua
En Cudón, en el municipio de Miengo. Preciosa casona de piedra, su terraza en verano es una maravilla. Imprescindible reservar.
Laila
En Mompía. Tanto su carta como el menú degustación es un acierto.
Mitami
En Somo. No se pierdan sus especiales de temporada.
Mores
En Vargas. Qué mano para la cocina y la innovación sobre platos tradicionales.
Pico Paloma
En Parayas. Con unas estupendas vistas este restaurante sorprende con su carta.
La Yerbita
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