Baritono es un restaurante en el barrio de Prosperidad, al lado del Auditorio Nacional, que ofrece comida mediterránea con un toque de fusión. Esta es mi segunda visita este año y es un BBB de libro: bueno, bonito y barato.
Comenzamos con unas croquetas mixtas (jamón, boletus y rabo de toro).
Y continuamos con un tartar de salmón y aguacate macerados en kimchi y ponzu. Muy rico.
Con la cuenta trajeron unos bombones.
La cuenta fue de 40€ para dos personas con tres cervezas. Un precio muy correcto y cantidades más que suficientes para una cena informal de picoteo.