Babudés es uno de los restaurantes de más solera en la zona de Corazón de María donde se concentran numerosos restaurantes y terrazas. Con una pequeña sala con amplias ventanas a la calle y una enorme terraza, es siempre una buena opción.
Fuimos a probar su menú del día (16€), que no decepcionó.
Antes de servir los primeros platos, acompañaron a las bebidas con dos tapas de tortilla. Todo un detalle que no suele ser habitual cuando se pide un menú del día.
Salmorejo casero, con sus virutas de jamón serrano y huevo cocido, como mandan los cánones. Muy bien.
Guiso de morcillo con tomate acompañado de unas patatas fritas caseras. Podrían haber sido un poco más de generosos con la ración de morcillo. Aún así, buen sabor del guiso.
Para el segundo menú escogimos unos macarrones con chorizo. ¿Hay plato más clásico para un menú del día? Muy correctos.
Y de segundo, emperador a la plancha. Una buena ración donde el pescado estaba jugoso y bien cocinado.
Para el postre, en pleno verano, nada mejor que una ración de melón.
