El restaurante se ubica donde estuvo el emblemático restaurante Zacarías, fundado en 1989 por Zacarías Puente y que obtuvo, entre otras distinciones el Premio Nacional de Gastronomía en el año 2007. El actual restaurante, La Vinoteca, está dirigida por el maitre Koldo Iriarte desde 2018.
El restaurante consta de un amplio comedor dividido en dos plantas. Con un servicio atento y profesional y un entorno elegante pero sin exagerar ofrece una cocina de mercado contemporánea con producto de calidad.
Tras un aperitivo de cortesía con gazpacho y ensaladilla, pasamos a unos sensacionales callos y morros de wagyu a la antigua.
Medallón de solomillo de vaca al foie. Perfecto el punto de la carne.
Merluza a la romana con pimientos asados y patatas
De postre compartimos un tigretón con helado de galleta.
La cuenta (sin vino) fue de 104€ para dos personas (52€). Más que razonable para la experiencia.