Decepción en este restaurante fundado en 2018 en el paseo de la playa de la Concha en Suances por los socios Iván Gómez Buenaga y el chef José Luis Trueba. Ofrecen una cocina de mercado con toques de autor, especializándose en arroces y pescados.
Tras un aperitivo de cortesía, comenzamos con unas correctas rabas y zamburiñas.
A continuación, tacos merluza orly con salsa tártara. Lo mejor fue la salsa.
Machote al horno, que resultó algo seco (a 28€ la ración).
Hojaldre relleno de rabo. Esperaba más un tipo Wellington y no esta bolsa hecha con hojaldre, bastante basto, en la que había uno trozos de rabo de toro desmigado. Un plato bastante mal resuelto.
Arroz con carrilleras. Correcto, sin más.
La parte dulce de la comida fueron una tarta de queso, mousse de limón y arroz con leche. Correctos los tres.
La cuenta fue de 202€ para cinco peronas (40€ pp) con cervezas. Dado que varios de los platos principales no cubrieron expectativas, no puedo recomendar este restaurante.