El restaurante Casa Bolsitas de Colmenar de Oreja ofrece comida tradicional y especialidades de la zona. Tiene un amplio comedor con decoracion taurina y son especialistas también en asados.
Comenzamos con las especialidades colmenaretas (sí, también a mí me ha extrañado que este sea el gentilicio de Colmenar de Oreja):
- La poza, un pan candeal relleno de tomate natural, atún, cebolla y pimentón, que he encontrado basto y poco atractivo.
2. Las patatas chulas, que son unas patatas en rodajas un poquito gruesas, fritas en aceite de oliva y condimentadas con vinagre, ajo y perejil. Muy ricas, me gustaron.
3. La carne al desarreglo, que por lo que he leído, “lo de ‘desarreglo’ viene de la impaciencia de los jornaleros cuando sus señoras hacían este plato a fuego lento toda la mañana. Por el olorcillo que desprendía, por allí pasaban los hombres de vez en cuando a coger unos pedacitos y cuál era la sorpresa al final de la mañana, que al ir a servirlo ya casi no quedaba. La expresión de las mujeres, muy castiza por cierto, era obvia, ‘pero qué desarreglo me habéis hecho’.” Su principal característica es que cuando está cocinada la carne de ternera en tacos, se le echa vino blanco de las bodegas de Colmenar hasta cubrir la carne del guiso y se sigue cocinando lentamente hasta reducir el vino.
Tras estos platos típicos seguimos con una ensalada de aguacate y gamas, sorprendentemente rica, con un aguacate en su punto y gambas muy sabrosas.
Un pisto de verduras con huevo frito. Un acierto.
Unas carrilleras con puré de patatas (ración individual emplatada), muy bien.
Para terminar, una de las especialidades de postre de la casa, flan de huevo casero y una milhojas (sin foto).
En total la cuenta fue de 130€ para cuatro personas con cerveza y agua. Más que razonable para lo bien que comimos.