Fundado por los sumilleres Sergi Ruiz y Alejo Mailan en el barrio del Poble Sec, este local destaca ofrecer una cocina basada en raciones tradicionales con alto nivel gastronómico y una bodega con alrededor de 150 referencias de vino.
El nombre Denassus es un juego de palabras en catalán. La expresión proviene de “De nassos” (literalmente, “De narices”), una frase hecha que se utiliza para decir que algo es excelente, magnífico.Al mismo tiempo, al ser un local fundado por dos sumilleres, hace un guiño directo al olfato (la nariz).
Tras el pan con tomate pedimos unas croquetas de Pato Pekín
Seguimos con un estupendo puerro a la brasa y un fuera de carta: sepionetas
Caneló Denassus
Y terminamos la parte salada con Callos, Cap i pota
De postre, fresas con chantilly.
La cuenta fue de 96€ con agua y cerveza. Razonable RCP para lo que pedimos y, en general, una buena experiencia en este pequeño restaurante.