Estupendo restaurante con unas vistas maravillosas a la playa de Comillas. Un clásico en la región con la historia añadida de ser el sucesor de la mítica Fonda Colasa, de la mano de la cocinera Visitación Álvarez Fernández, quien fue la primera mujer del norte de España en conseguir una estrella Michelin en 1978.
Comenzamos abriendo boca con unos bocartes espectaculares. Pocos platos me gustan más que este.
A continuación los famosos callos de la abuela Visita de La Fonda Colasa. Estupendos, cortados muy pequeños, con la inspiración gallega de algún garbanzo y una salsa sabrosa y nada picantes.
Pimientos rellenos
Unas delicias de rape, muy bien fritas, sabrosísimas.
Y para retmatar la comida un entrecotte de vaca cántabra troceado y con patatas y pimientos de acompañamiento. Muy bien.
Con unas cervezas y una botella de Beronia crianza (16€), la cuenta fue de 162€ para cuatro personas. Creo que una RCP excepcional.