Un muy interesante restaurante que se autodefine como “El Street Food Japones” con “la Robata como alma de nuestra cocina. Carnes, pescados y mariscos combinados con salsas y especias exóticas, asadas al fuego de las brasas, son el corazón de lo que se considera el street food de la capital nipona y esto es lo que precisamente encontrarás en nuestra propuesta gastronómica. Una vuelta de rosca al típico restaurante japonés con los platos que de verdad comen los japoneses.”
Decoración moderna en una sala dominada por la zona de brasas.
Comenzamos con unas setas shitake crujientes con mayonesa de ajo negro.
Espectacular el atún toro con aguacate con salsa sambal.
Tsukune: albóndigas de pato y pollo con yema de huevo cocinado a baja temperatura.
Alitas de poco picantes con salsa tonkatsu.
Por último, okra con ponzu y katsuobushi.
