Quinqué es un estupendo restaurante en la zona norte del distrito de Chamartín, cerca de la plaza de Castilla. Cuenta con el chef Carlos Griffo y con Miguel García, cocineros que se conocieron en ‘Casa Marcial’ de Nacho Manzano. Ofrecen una cocina tradicional, cuidada, con respeto por el producto y mimo en las elaboraciones.
El restaurante tiene una pequeña zona de barra junto a una salita, el comedor principal y la terraza. Una decoración acogedora, íntima, con espejos, bombillas colgantes de luz tenue, y con el detalle de tener quinqués encendidos en las mesas. Siempre ofrecen la opción de medias raciones, lo que es una buena idea para probar más platos de la carta. Uno de sus imprescindibles son sus croquetas de jamón, ganadoras de varios premios.
Con un precio medio de 60€ por persona, es uno de mis restaurantes favoritos de Madrid. Muy recomendable.
Comenzamos la cena con unos mejillones escabechados, de buen tamaño pero finos, y sus famosas croquetas de jamón.
A continuación, su tortilla de merluza con su pilpil y piparras. Un clásico de la casa.
Unos huevos con trufa, estupendos.
Seguimos con el guiso de jabalí.
Y terminamos con otro de los clásicos de la casa, la pechuga de pitu de caleya.
